AMINCISSEMENT PERSONNALISE
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6 personnes
400 gr de crevettes décortiquées
12 coquilles St jacques
1 cuillère a soupe d'huile
2 gousse d'ail
2 cuillères a soupe de persil ciselé
1 cuillère à soupe de basilic haché
sel, poivre, jus de citron et huile d'olive
Egoutter les crevettes.
Partager les noix de St jacques en 2 dans le sens de l'épaisseur.
Dans une poële anti-adhesive, faire chauffer l'huile et sauter les crevettes pendant 4 minutes.
Au bout de 2 minutes, ajouter les noix de St jacques.
Parsemer d'ail, persil et basilic.
Saler, poivrer.
Dresser dans des coupes de service.
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